Sodium Bentonite

Food Grade

Purity: Hydrous aluminum silicate comprised principally of the clay mineral Montmorillonite. Our Food Grade Sodium Bentonite meets all requirements of the Food Chemical Codex.

Description: Fine grade sodium bentonite with an average particle size between 20 and 70 mesh. 

Use: This product is used in the “fining” step of processing wine, juice, cider and vinegar for the removal of suspended solids. This product is particularly useful in preventing cloudiness and removing heat-sensitive proteins.

                                    Specifications:

                                       Chemical Formula                      Dioctahedral smectite, an expanding layer silicate

                                                                                                    (Na,Ca)_0.33(Al_1.67Mg_0.33)Si₄O₁₀(OH)₂-xH₂O

                                                SiO₂                                       63.02%

                                                Al₂O₃                                     21.08%

                                                Fe₂O₃                                    3.25%

                                                FeO                                       0.35%

                                                MgO                                      2.67%

                                                Na₂O                                     2.57%

                                                CaO                                       0.65%

                                               Trace impurities                   0.72%

                                               Loss on Ignition                   5.64%

                                               Moisture (as shipped)         12% maximum

                                               pH                                          8.0 – 10.5 at 5% solids

                                               Free Swell                            Minimum 20 mls per 2 grams clay

  Dry Particle Size:        Maximum 1.0% retained on 16 mesh

                                        Maximum 35.0% retained on 20 mesh

                                       Maximum 3.5% passing 70 mesh

Wet Particle Size:        Maximum 94% finer than 200 mesh (74 microns)

                                       Minimum 95% finer than 325 mesh (44 microns)



 Packaging: 50 or 100 lb multi-wall paper bags or bulk.